Les vaches et les chèvres produisent ainsi du bon lait pour fabriquer tout le gamme que nous proposons : La tomme de vache; La tomme aux artisous, Les bouchons apéritifs, les faisselles, la Meule; le chabrirou...
Description
Du fromage pour tous les goûts !
A la ferme des Blanchardons, chèvres et vaches mangent de l’herbe à la belle saison. En hiver, particularité de notre ferme, les animaux sont nourris au foin. Celui-ci est récolté en juin, il est stocké à la grange. Cette technique, importée de Savoie où l’ensilage est interdit pour les appellations, consiste à achever le séchage grâce à l’air chaud récupéré sous la toiture. Le foin garde ainsi toutes ses valeurs nutritives.
Les vaches et les chèvres produisent ainsi du bon lait pour fabriquer tout le gamme que nous proposons : La tomme de vache; La tomme aux artisous, Les bouchons apéritifs, les faisselles, la Meule; le chabrirou...
Deux fois par jours les chèvres et vaches se dirigent vers la salle de traite. Le lait est ensuite emprésuré directement à la fromagerie.
fromagerie ouverte les matins du lundi au samedi
Vous pouvez nous retrouver sur les marchés
Mercredi : Montfaucon
Vendredi : Dunières
Saint Romain (17h-20h en été, marché de producteurs)
Produits
- Statut de l'exploitant :
- Producteur
- Fromage et produits laitiers
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Fromagerie ouverte les matins pour la vente.
Avis de Sophie Talbot
Le 19 avril 2019
Mon fils de 5 ans adore venir acheter du bon fromage quand nous venons d'Angleterre. Il ne manque pas d aller faire une petite caresse aux chevres. Super experience pour les enfants et tres bon fromage, oeufs fraos etc!!
Avis de Monier Yves
Le 26 juillet 2017
Des gens sympathiques et des fromages excellents aussi bien les petits fromages de chèvres que les faisselles de chèvre frais que je me fais un plaisir d'aller acheter tous les mardi matin à, SAINTE SIGOLENE !! La file d'attente des amateurs de leurs produits sur leur stand en prouve une qualité certaine
Avis de MAGNOLON Sandrine
Le 15 juillet 2016
Je ne mange que leurs fromages que j'achète le vendredi matin à Dunieres ????????????????????