Earl Cotes des Paziers

Description

Installés en agriculture raisonnée depuis 1996, nos productions principales sont les fruits rouges et noirs. Jean Paul a repris l’exploitation familiale en 1986 au décès de son père en travaillant en même temps à l’usine. A ce moment là c’était uniquement une exploitation laitière. En 1996, Bernadette à son tour s’est installé avec un poulailler Label Rouge et des fruits rouges, qui à l’époque étaient uniquement commercialisé au GIE des Fruits Rouges Des Monts Du Velay.
A partir de 2001 Nous avons commencé la transformation des petits fruits

Notre Culture : Les fraises sont cultivées sur toile de paillage pour éviter le désherbage et les traitements chimique et ainsi elles sont indemnes de terre au moment de la récolte. Les framboises sont cultivées sous tunnels, car elles craignent l’eau et la grêle, ainsi que les temps orageux qui favorisent les maladies. Ainsi les framboises sont protégées et nous pouvons les cueillir par tout les temps.
Les groseilles, cassis et mures sont cultivées en plein champs. L’arrosage se fait aux gouttes à gouttes pour limiter l’apparition des maladies et raisonner la consommation d’eau qui se fait à partir d’une retenu collinaire.

Nos Produits : Les fruits de l’exploitation sont ensuite transformés en confitures et gelées, coulis, pâtes de fruits et sorbets

Produits

• Statut de l'exploitant :
  • Producteur
• Fruits et produits dérivés

Chaines et Labels

• Bienvenue à la ferme

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