La renommée des tables de Haute-Loire dépasse largement les frontières du département. Dans les restaurants gastronomiques, les chefs subliment le terroir auvergnat.
Plutôt Gastronomique ? Ou bistronomique ?
Avec ses restaurants, ses chefs étoilés, ses produits du terroir, ses marchés, la Haute-Loire comblera tous les gourmets…
Nos chefs concoctent et revisitent les meilleurs recettes auvergnates : petit salé aux lentilles vertes du Puy-en-Velay, potée auvergnate, fin gras du Mézenc accompagné d’une crique de pomme-de terre, dessert ou glace à la verveine.
Et quand vient l’automne, cèpes, girolles s’invitent dans le menu des restaurants pour le plaisir de nos papilles.
Péché de gourmandise dans nos restaurants
Nous avons répertorié plus de 500 restaurants à travers la Haute-Loire. Alors autant dire qu’il y a le choix du roi. Du plat du jour dans un bistrot, une brasserie au menu raffiné d’une auberge de campagne, on peut explorer une farandole de saveurs et cela pour tous les budgets.
Découvrez nos 529 offres
Type de restauration
Spécialités culinaires
- Propose des plats “fait maison” 234
- Cuisine traditionnelle française 200
- Cuisine auvergnate 43
- Cuisine végétarienne 31
- Plats sans gluten 28
- Cuisine méditerranéenne 27
- Cuisine bio 18
- Cuisine gastronomique 18
- Plats sans lactose 17
- Saladerie 17
- Cuisine orientale 15
- Cuisine italienne 14
- Spécial viande 13
- Cuisine asiatique 12
- Spécialités fromagères 10
- Cuisine végétalienne 10
- Plats végétariens 10
- Poisson 8
- Cuisine créole 6
- Cuisine halal 5
- Cuisine espagnole 5
- Cuisine Lyonnaise 4
- Cuisine Provençale 3
- Cuisine vietnamienne 3
- Fruits de mer 3
- Cuisine nord-américaine 3
- Cuisine thaïlandaise 3
- Cuisine mexicaine 3
- Cuisine portugaise 3
- Cuisine sud-américaine 3
- Cuisine japonaise 3
- Cuisine indienne 3
- Cuisine africaine 2
- Cuisine grecque 2
- Cuisine bretonne 2
- Cuisine Europe du Nord 2
- Cuisine alsacienne 2
- Cuisine savoyarde 2
- Spécialités tartes / tartines 2
- Cuisine du Sud-Ouest 1
- Cuisine Moyen Orient 1
- Cuisine Europe de l’Est 1
- Cuisine chinoise 1
Commune
- Le Puy-en-Velay 77
- Brioude 25
- Monistrol-sur-Loire 23
- Yssingeaux 23
- Langeac 19
- Le Chambon-sur-Lignon 15
- La Chaise-Dieu 11
- Saugues 10
- Retournac 10
- Tence 10
- Aurec-sur-Loire 9
- Bas-en-Basset 9
- Saint-Paulien 8
- Sainte-Sigolène 8
- Les Estables 8
- Chanaleilles 7
- Saint-Bonnet-le-Froid 7
- Pradelles 7
- Montfaucon-en-Velay 6
- Blesle 6
- Craponne-sur-Arzon 6
- Saint-Julien-Chapteuil 5
- Brives-Charensac 5
- Beauzac 5
- Dunières 5
- Saint-Maurice-de-Lignon 4
- Grazac 4
- Siaugues-Sainte-Marie 4
- Costaros 4
- Mazeyrat-d’Allier 4
- Sainte-Florine 4
- Le Monastier-sur-Gazeille 4
- Vorey 4
- Monistrol-d’Allier 3
- Allègre 3
- Saint-Didier-en-Velay 3
- Saint-Pal-de-Mons 3
- Riotord 3
- Chamalières-sur-Loire 3
- Montregard 3
- Saint-Pal-de-Chalencon 3
- Cayres 3
- Lapte 3
- Lavoûte-Chilhac 3
- Goudet 2
- Saint-Pierre-du-Champ 2
- Lempdes-sur-Allagnon 2
- Pinols 2
- Le Pertuis 2
- Landos 2
- Laussonne 2
- Champclause 2
- Lavaudieu 2
- La Chapelle-d’Aurec 2
- Lavoûte-sur-Loire 2
- Saint-Just-Malmont 2
- Saint-Vincent 2
- La Séauve-sur-Semène 2
- Saint-Christophe-sur-Dolaison 2
- Bains 2
- Chanteuges 2
- Saint-André-de-Chalencon 2
- Villeneuve-d’Allier 2
- Le Bouchet-Saint-Nicolas 2
- Alleyras 2
- La Chomette 2
- Cistrières 2
- Vals-près-le-Puy 2
- Vieille-Brioude 2
- Saint-Julien-du-Pinet 2
- Bellevue-la-Montagne 2
- Beaulieu 1
- Chadrac 1
- Solignac-sur-Loire 1
- Félines 1
- Saint-Didier-sur-Doulon 1
- Chaspuzac 1
- Ceyssac 1
- Vissac-Auteyrac 1
- Aiguilhe 1
- Saint-Pierre-Eynac 1
- Chadron 1
- Saint-Ferréol-d’Auroure 1
- Chaniat 1
- Pont-Salomon 1
- Blavozy 1
- Couteuges 1
- Frugières-le-Pin 1
- Lantriac 1
- Tiranges 1
- Saint-Vidal 1
- Beaumont 1
- Fontannes 1
- Saint-Julien-Molhesabate 1
- Lamothe 1
- Moudeyres 1
- Alleyrac 1
- Cussac-sur-Loire 1
- Vergezac 1
- Saint-Georges-Lagricol 1
- Paulhaguet 1
- Arlempdes 1
- Saint-Privat-d’Allier 1
- Jullianges 1
- Chilhac 1
- Chaudeyrolles 1
- Saint-Front 1
- Montusclat 1
- Ally 1
- Connangles 1
- Araules 1
- Champagnac-le-Vieux 1
- Auzon 1
- Roche-en-Régnier 1
- Thoras 1
- Saint-Julien-d’Ance 1
- Sainte-Eugénie-de-Villeneuve 1
- Chavaniac-Lafayette 1
- Saint-Haon 1
- Espaly-Saint-Marcel 1
- Chastel 1
- Vergongheon 1
- Aubazat 1
- Raucoules 1
- Saint-Paul-de-Tartas 1
- Saint-Jean-Lachalm 1
- Saint-Arcons-de-Barges 1
- Les Villettes 1
- Saint-Georges-d’Aurac 1
- Vazeilles-Limandre 1
- Salzuit 1
- Chassignolles 1
- Saint-Jeures 1
- Saint-Romain-Lachalm 1
- Queyrières 1
- Malvières 1
- Solignac-sous-Roche 1
- Valprivas 1
- Beaux 1
- Boisset 1
- Saint-Hostien 1
- Fix-Saint-Geneys 1
- Saint-Geneys-près-Saint-Paulien 1
- Blanzac 1
- Saint-Victor-Malescours 1
- Rosières 1
- Chaspinhac 1
- Polignac 1
- Mazet-Saint-Voy 1
- Saint-Beauzire 1
- Lorlanges 1
- Léotoing 1
- Mazerat-Aurouze 1
- Sembadel 1
- Cohade 1
- Freycenet-la-Cuche 1
- Salettes 1
Classement dans les guides
- Le petit futé 40
- Le Routard Hôtels et Restos de France 28
- Gault & Millau 17
- Michelin 13
- 1 toque 2024 9
- Bottin Gourmand 9
- Lonely Planet 7
- Le Routard Tables et Chambres à la campagne 5
- Bib gourmand 2024 4
- 2 toques 2024 3
- 1 étoile 2024 2
- Bib gourmand 2023 2
- Champerard 2
- Guide des Relais Routiers 1
- Guide des bonnes tables 1
- Hachette 1
- Guide de l’Auto-Journal 1
- 4 toques 2024 1
- 3 étoiles 2024 1
- 5 toques 2024 1
- Guide lefooding.com 1
- Numéro 1 1
Langues parlées
Les plaisirs sans limite
Que l’on soit en vacances dans les Gorges de l’Allier ou dans le Pays du Velay , en visites dans les villes de Brioude, Yssingeaux ou le Puy-en-Velay, on a toujours une bonne adresse pour la pause déjeuner. Et on peut même faire un séjour gourmand en hôtel restaurant! Nul doute que vos papilles se souviendront des bons moments passés à déguster les produits délicats et goûteux issus d’un remarquable réseau de producteurs et sublimés par des Chefs sans cesse créatifs et amoureux de leur terroir.
Les recettes d’une cuisine de montagne authentique et le savoir-faire ne manqueront pas de séduire tant la richesse des mets est abondante : salaisons de montagne, fromages de pays, viandes, fruits et légumes de qualité…
Découvrez les bons restaurants du Puy-en-Velay, d’Aurec-sur-Loire ou de Lavoûte-sur-Loire