Les perles rouges des Monts du Velay

Des fruits rouges cultivés à plus de 1000 mètres d’altitude

Fraises, framboises et groseilles sont cultivées jusqu’à plus de 1000 mètres d’altitude par des agriculteurs qui en assurent ensemble, la production, la promotion et la mise en vente. Les techniques de l’agriculture raisonnée et le souci de perfection des producteurs garantissent la qualité des perles rouges des Monts du Velay. Un éventail de saveurs que l’on apprécie tant en fruits frais qu’en sorbets ou confitures.

Fruits rouges qui sont à la base de nombreuses recettes des chefs en Haute-Loire.

ET POUR EN SAVOIR PLUS…

Consultez la recette d’Aurélie Lardon (Auberge des Myrtilles) : Méli-mélo de Framboises et Romarin