Cours de dégustation en alliance mets et vins

Cours de dégustation qui se déroulent les vendredis soirs à partir de 19h30 jusqu’à environ 00h00 (groupes de 20 personnes maximum).
Chaque cours est défini avec un thème différent, soit sur une région vinicole soit sur un thème culinaire.
La première partie du cours sera théorique sur le thème choisi puis une dégustation de 5 vins en alliances sur un mets. Celles-ci sont travaillées en amont en collaboration avec des professionnels de la restauration, afin de vous apporter les alliances les plus pertinentes ou les plus extravagantes !
Tout cela dans une ambiance conviviale où seul le plaisir du vin reste bien sûr primordial tout en respectant les perceptions de chacun.
Vous pouvez consulter le programme sur le site www.caveduchateau.fr