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La gastronomie en Haute-Loire, plus qu’une expérience, un voyage gustatif qui a de quoi ravir les papilles les plus exigeantes. Au fil des saisons la palette des produits évolue et offre une richesse de saveurs salées et sucrées toujours plus variées. Créativité,  savoir-faire et précision sont les qualités qui rendent la cuisine de Haute-Loire toujours plus authentique.