Au cœur des Gorges de l’Allier, Lavoûte-Chilhac a la particularité de présenter deux quartiers bien distincts, séparés par la boucle de la rivière Allier. Le premier est occupé par le Prieuré Clunisien qui a pris la place de l’ancien château dont on aperçoit encore les vestiges. Et le second, se caractérise par ses maisons alignées construites à flanc de rocher.
On ne peut venir à Lavoûte-Chilhac sans faire une escale historique au prieuré et à l’église paroissiale du XV’ siècle. Un imposant monument gothique abritant des trésors d’histoire locale : une porte de chapelle du XIe siècle, un Christ roman en jupon du XIIe siècle, et une statuette de Notre-Dame-Trouvée de 1,5 cm !
Le deux quartiers du village sont réunis par le Pont de Lavoûte-Chilhac sur l’Allier, dont l’une des arches date du XIe siècle (le reste est de la fin du Moyen-Âge). Il est le seul édifice à avoir résisté aux dernières terribles crues.
La basse altitude de ce village en Haute-Loire et son climat presque méridional étaient propice à la culture de la vigne dont ses terrasses, cabanes et maisons vigneronnes restent le seul héritage. Il est le village idéal pour les amoureux de patrimoine et de nature.